Ugnsstek bollarna 12-15 minuter tills innertemperaturen är 75°. 1. Sätt ugnen på 225°. Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl, ägg och vatten, rör samman tills färsen håller ihop
Köttfärsbiffar i tomatsås. Innertemperaturen på biffarna ska vara 68-70 grader. Sambon var för ovanlighetens skull ledig i lördags och då fick vi en heldag tillsammans hela familjen
Vi gjorde även köttfärsbiffar och till dem god fetaostkräm av creme fraiche och smulad fetaost. Sätt in köttet mitt i ugnen och låt innertemperaturen gå upp för 65 grader för rosastekt och 70 grader för genomstekt kött
Mitt trevliga sällskap bjöds på en grekisk buffé med grekisk sallad, ugnstekta rotsaker, citronmarinerad fläskfilé, fetaostfyllda köttfärsbiffar och olika kryddstarka korvar